山形 どんどん焼きカフェ　カシワヤ | 日記 | お盆のカシワヤ。　木曜日

こんにちは（｀・ω・´）今日はお客様が来られる度に『お店開けてるんだねぇ』なんて言われてます。


お盆に休む、ゴールデンウィークに休む、年末年始に休む…それが一般的なのかもしれませんが、サービス業一本でここまで来たボクには平日以外に休む気持ちが無くなっているのでしょうね(´ω｀)


でもいつか店が爆発的に安定したら『祝日は定休日＆週休２日制＆１日３時間』にしたいですね(・ω・)ﾑﾘﾀﾞﾛ





さて初めてお盆を迎えたカシワヤです。まったくもって未知ですが一応予想していた２路線がありました。




１、すごくヒマ

２、大量注文が入る




たぶんこの両極端になるだろうと(´ω｀)お子さん方が帰省されると思いますので御両親が『どんどん焼き屋が出来たんだ』的な流れがあるだろうと予想しました(｀・ω・´)





でも開店から予想は外れて普通に休日昼間のようなお客様の入りになりました。


しかしこのタイミングに電話で大量注文が入ります！





お客様『１５分で出来ますか？』





う～ん、、、急いでらっしゃるようでしたが本数が多くて一瞬返答を躊躇するも『大丈夫です！』と告げてすぐに作り始めます！(｀・ω・´)ﾖｼｯ!







・・・ギリギリ間に合いました(〇ω〇;)たとえ１人体制でもこういうイレギュラーな注文に対応できないと他店には勝てません。この辺も新しいオペレーションで対応予定なので大量注文が増えることを願っております(＾ω＾)





そう、それでサービス内容変更の話です。来月１日から変更予定です。まずはここでご連絡いたします(_ _)





【現在】
平日ランチタイム(OPEN~14:00)
ドリンク無料サービス
↓　↓
【改定後】
全日ランチタイム(OPEN~14:00)
テイクアウト限定で全メニュー３０円割引



【現在】
各どんどん焼き２０円引券配布
↓　↓
【改定後】
テイクアウト限定各どんどん焼き２０円引券配布



【現在】
＋５０円で1.5倍　＋１００円で２倍
↓　↓
【改定後】
＋８０円で1.5倍　２倍廃止




 
以上です。






いま３時間振りにブログを書き始めたのですが、ビックリなことがあったんです(〇ω〇;)

中学時代の友人たちが『テレビで見たんだよ！』とカシワヤに来てくれて１８年振りに再会したのです！
(〇ω〇;) 




・・・いやぁ中学時代なんて同級生にとってボクはロクでもない奴でしかなかったのですが、こうやって時を越えて話してみると不思議な気持ちです。まだ今も心がフワフワしています(〇ω〇)ﾕﾒ?






もう９時近いですね…今日はこの辺で(｀・ω・´)




ＰＳ.鮎の塩焼きが頭から離れません…


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