山形 どんどん焼きカフェ　カシワヤ | 日記 | プチ総括！　土曜日

こんばんは(｀・ω・´)いつもより早い更新です。ええ…土曜日の割にはちょっと静かな一日でして…
(´∀｀;)



さすが年末ですね。これは新年の～４日までは恐ろしい事態も有り得ますよ？お客様がひとりも来ないとか…
(´・ω・｀)ｷｬｱ













さて店の入り口にいた『シャイニング鹿くん』いなくなりました。かなりの静けさです。そう感じるだけかもしれませんが、もう光る何かを置きたくてしょうがない気持ちですw



ちょっと探しておきます。
(´ω｀)ﾅﾆｦｵｸﾝﾀﾞ… 














さて今月は流れが読めない日々でした。去年１２月の帳簿とも見比べながらやってきましたが、初年度の情報なんてアテにならないものですね(´・ω・｀)これから何年もやってって初めて意味が増していくのでしょう。













でも読めないのはイイ事なのかもしれません。ＯＰＥＮしたての頃は激しすぎて読めませんけど、普通なら少しずつ動きが緩やかになってくるはずです。




(〇ω〇)それが１年経ってもなお『うわぁ！今日は多くのお客様が！』とか『こんな事がありました！』なんて言ってられるなんてかなり嬉しいことです！本当にありがとうございます。
(_ _)




















さて１周年も迎えてカシワヤは今年どうだったのか？本音でご報告する時が来ましたね！簡単に総括します！
(｀・ω・´)ﾊｲ











そうですね…ボクの給料が出るかどうかで言えば…まだまだ厳しいものがありますね。でもそれはお店を始める時の借入だったり維持費や原価を高く設定してるカシワヤだからであって…



はい。つまりボクの経営ヘタさが原因ですw
(〇ω〇)ﾊｲ











じゃあもし借入ナシでもう少し経費を抑えてやってるとしたら・・・・・・もう軌道に乗ってるかもしれません。それは儲かってるという意味じゃなくて、それほど多くのお客様に来て頂いてるって意味でです。

本当にありがたいことです！
(_ _)













もしこれがどんどん焼きじゃなくて他のメニューにしたとして…たとえば多くの学生さんが来てくれるわけですから少し単価を上げてクレープとか、焼きそばとか、揚げ物とか。従業員ひとりでは足りないでしょうね！


ボクが力尽きたらどなたかやってみてくださいw
(〇ω〇)















書いてて思います。やっぱりボクはどんどん焼きが好きなんだなw



(・ω・)これからもどんどん焼き野郎です。よろしくお願いします！










じゃあもう帰りますね！最後に高校時代の友人Ｔが来てくれたので満足です！(笑)
(TωT)また！





ＰＳ.新どんどん焼き！『パリどん』！表面がパリパリです！w(販売予定なし)



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