山形 どんどん焼きカフェ　カシワヤ | 日記 | 祝日！　水曜日

こんばんは！お出掛けには良い天気ですね(＾ω＾)最近ボクは『暑い暑い！』言ってますが、鉄板のそばにいて言うことじゃないとやっと気付きましたw外はちょうどいい気温ですもんね(｀・ω・´)



さて！今日は祝日ですが、週のど真ん中でしかもこの暑さでは厳しいだろうと思いきや驚きの客数！！(〇ω〇;)なぜだろう...ドリンクやアイス目当てではありません。どんどん焼きです！しかもチーズどんの売上があの大爆発した２月、３月並みです？？？(〇ω〇)？


(｀・ω・´;)予報では昨日と同じ２８度。最近の傾向では最悪の条件だと思うんですが…単純に祝日パワーでしょうか？よく分かりませんがこれでエアコン+かき氷もあれば7、８月は意外なことが待ってるかもしれませんね。
(＾ω＾)



あと最近アイスが売れるんですが、冷えすぎたり逆に冷えなかったりでアイスが機械からグニュ～ってはみ出てくることが多発してます。あまりにヒドイので業者さんに連絡したところ...




業者さん『たぶん冷えすぎかもしれません。ツマミで温度調節していただくと大丈夫かも...』




いやだからその温度調整が難しくて聞いてるんですけど……え？ツマミ？(〇ω〇)

…ありましたw知らなかったwww







今からは暑くて粉ものが売れない時期ですが、これを乗り越えるといよいよカシワヤ決断の時です。

夏をある程度の売上に持っていければ９月以降はもう...イケます(｀・ω・´)ｷﾗｰﾝ
そして１年目を乗り越えれれば、２年目３年目はもっと伸びるはずです。



今の売上から見える２年後３年後...１０年後！もうそれはボクひとりで出来るレベルではないでしょう。

組合に『どんどん焼きでフランチャイズになったりしてな！』なんて言われた冗談がもしかしたら本当になるかもしれませんし、小さい店でやっていくかもしれません。これはその時にならないと分かんないなぁ(´・ω・｀)



なんにしろ自分を信じて続けていきます。正直今はお金が無くて苦しいし奥さんに迷惑をかけています。でも先日奥さんに喝を入れられて"泥臭くも絶対に続けていく"と決心しました。



何回も言った事ですがそういう事です。カシワヤのどんどん焼きはボクしか作れませんので、これからもずっとボクが守ります。





と真面目な話になりましたがネタが無いだけですw

また明日！(｀・ω・´)ﾉｼ


ＰＳ.ドラゴンボールがまたアニメ化されるそうですね！


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