山形 どんどん焼きカフェ　カシワヤ | 日記 | ブースカ始動！　日曜日

こんにちは～(´ω｀)暑いですね。でも暑い日に"暑い"なんて在りきたりな言葉はもはやどうなんでしょう？寒い日に『寒いね』とかもう(｀ω´)もうちょっと捻った言葉はないかな…『大変過ごしにくい気温でございます』？？わけ分かんないですねw



さて！昨日はそんなにお客さんが来ない～なんて言ってましたが、ブログを書き終えた直後に部活の学生さんがドカーンと注文www１０人www生地も足りなくて焦りましたが、生地が出来るまで待ってくれて食べてもらいました(＾ω＾)学院さんのバスケ部かな？いつも凄く礼儀正しくてビックリします(｀・ω・´)


なので結局昨日は多くの方に来ていただきました！ありがとうございます！(_ _)




そして今日なんですが、ラッシュもなく静かな一日ではありましたが、こんな暑い中多くのお客さんに来ていただきました！(＾ω＾)常連さんに学生さん、ご家族や友人同士や初めて来られた方も！ありがとうございます！(_ _)







・・・さて、いま課題があります。それは"割り箸"です。テイクアウトの時に巻くあの割り箸。以前から分かってはいたんですがそろそろ本気で対策に乗り出そうと思います。



熱っついどんどん焼きで巻くと食べる時に割り箸の木の香りがする時があるんです(｀・ω・´)"あるんです"なんて言ってますが、これを聞いて『うん、あの匂いイヤだ』という方は多くいらっしゃることでしょう(-"-;)



なら"巻かない"という選択肢もあるんですが、巻かないと形が崩れる&ソースに浸けにくいんですね(´・ω・｀)まぁ浸けにくいのは別に苦ではないんですが、形が崩れるのはどうも防ぎようがない…



巻くことが必須ならもう箸を変えるしかないかと。最悪、高いですけど竹の割り箸もあるわけですから今後色々試していきたいと思います(｀・ω・´)



割り箸以外にも改善すべきことはあると思います。全てが全て今すぐ変えれないかもしれませんが『これはイヤだったなぁ』ということがありましたら皆さん教えてください！よろしくお願いします！(_ _)







...いやぁ暑いですwもうすぐ１７時も回ろうという涼しい時間ですが、今お客さんが『暑いねぇ！』って言って入ってきてボクも暑く感じてきましたw先ほど常連のＴさんに『このくらいの気温ならエアコンまで点けなくてもサーキュレーターで...』とアドバイスをいただきました。明日から扇風機で店内の熱い空気を散らしたいと思います(＾ω＾)



そういえば気温と売上の関係性。まだ長く統計は取れていませんが少し分かりましたよ！\(｀ω´)やはり気温が高いほどどんどん焼きが売れません(TωT)ｱﾀﾘﾏｴﾀﾞﾛw

夏を過ぎてからじゃないとハッキリ分かりませんが２２度を越えるといきなり売れなくなってます。２２度以下といえば１０月～４月の気温です。でも５月～９月が閑散期、１０月～４月が繁忙期と考えると閑散期が長すぎます(TωT)"５月・６月"もハッキリしませんしね。やっぱりこれから長くやってかないと分からないなぁ…(´ω｀)




はぁ。はやさかさんの肉そば食べてみたい(´・ω・｀)



今日はこの辺で！



ＰＳ.ブースカには外の看板で見守ってもらうことになりました！(＾ω＾)


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