山形 どんどん焼きカフェ　カシワヤ | 日記 | 点けたり消したりwww　月曜日

こんにちは！(＾ω＾)いやぁ暑いですけど風はしっかり吹いてますね！この風は暑さを乗り切るための生命線です！自然すら味方につける経営で夏を乗り切ってやりますよ！\(｀ω´)まぁそんなこと言ってもエアコンはしっかり設置したわけですが(〇ω〇)ﾃｨｰﾝ



さて！今日は客足が１、２番目に遠退く月曜日でしたが、ランチタイムに大変多くのお客様に来ていただきました！\(＾ω＾)/ありがとうございます！(_ _)１１時～１４時の３時間は３００円以上の注文でドリンク無料です！もちろんテイクアウトでもドリンクが無料ですのでみなさんぜひランチタイムはカシワヤへ！\(｀・ω・´)




その後のおやつタイムは…チーンでした(´・ω・｀)仕方ないです！次！次！(｀ω´;)




そういえばタイトルの『点けたり消したり』ですが、もちろんエアコンのことです(〇ω〇)


基本消してるんですが、たまに『あっつい～！ぐわぁ～！うおおおおお！(｀口´;)』って感じで暑そうで長居してくれそうなお客様が来たときは付けてるんです(｀ω´;)まだ扇風機を用意してないのでさすがに申し訳なくてwww



それで今日は２回ほど点けたり消したり(´・ω・｀)これだと点けっぱなしの方が電気代安いらしいですね(´・ω・｀)点けときゃよかった...







そういえば前々回のブログで来客数について書きました。その後"リピート率"について少し勉強しまして、そこで面白い数字が出たので参考までに(〇ω〇)



リピート率...そのまんま"またそのお客さんが来てくれる確率"ですねw色んなお店がありますがカシワヤは飲食店なのでそこに当てはめてみました(｀・ω・´)




飲食店のリピート率は２０%～３０％だそうです。まぁ２５％として４人に１人は来てくれるということです。"良くて"だと思いますけど(〇ω〇)ｿﾝﾅﾆｷﾃｸﾚﾅｲﾖ


そして飲食店の系統によるんですが来店頻度というのがあり、大雑把に週１回～・月１回～・３ヶ月に１回の大別があるそうです。週１は行きつけの店や仕事場から近いお昼休憩などに行く人気のランチ店、月１回はお気に入りの店や家族でよく行く店、そして３ヶ月に１回はたまに行くお店という分類。

ここで思ったのは３ヶ月に１回も来てもらえなかったら忘れられてるも同然ということです(´ω｀;)今回ヒヨっこのカシワヤはギリギリこの３ヶ月に１回に当てはめて計算してみました。



カシワヤのこれまでの総来客数の内２５％を３ヶ月に１回で割りましたら...実際の来客数の方が多かったです(´ω｀)ﾖｶｯﾀ　じゃあ来店実数を来店頻度に直すと…"２ヶ月に１回行く店"という計算になりました(｀ω´;)




では分かり易く。今のカシワヤのレベルを数値で表すと…


●リピート率 → ２８％

●平均来店頻度 → ２ヶ月に１回

●年収が山形県の平均年収440万(30代の中央値は410万)に達する日
→ ２０１７年１１月

●年収１０００万に達する日
→ ２０２１年




ホントかよ！www(＾ω＾;)でもまぁこうやって数字遊びするのも夢を追うひとつの楽しみですよね。実際どうなるかを知りたいんじゃなくて、今を楽しみたいのが男の生き方なんすよ(｀ω´#)ｵﾗｵﾗ

まぁ実際はそんなこと言える状況じゃないですけどね(TωT)



また明日！(＾ω＾)ﾉｼ



ＰＳ.ランチタイム後は大変静かでしたが、最後の最後に常連のＳさんが来てくれました！ありがとうございます！(TωT)ﾖｶｯﾀ
そして写真はカシワヤOPENから頂いた名刺５３枚！(｀ω´;)いや実は失くしててやっと見つけたとかじゃないですよ(´ω｀)...ﾁｶﾞｳﾖ


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