山形 どんどん焼きカフェ　カシワヤ | 日記 | 七味。それは反則　水曜日

こんばんは(｀・ω・´)今日も暑いなぁと思ってたら夕方近くからドシャ降り。涼しいぞ～(＾ω＾)と喜んでエアコンを切ったものの、３０度前後で高湿度というのも不快極まりないですね！(｀ω´;)ｸｯ!



さて！ここ最近は暑さでお客さんのご来店も諦めムード（思い込み）だったんですが、実際はそんなことはなく多くのお客様に来ていただいています！(TωT)ありがとうございます！



売上とか単価とか、ウチはあんまりそういうの関係ないです。どんなご注文でもこの暑い中"来ていただける"ということがどれほど嬉しい事かと、ボクは心から感じています(-"-)

勤めていた頃から変わらないですね、こういう感覚！ココに何かを求めてわざわざ来ていただいてるんだと思うと、喜びと共に力も湧いてきますね！(＾ω＾)




いつもランチに来ていただいている常連さんもそのお一人です。今日も来ていただいて嬉しくなっちゃいました！(＾ω＾)そして話題はどんどん焼きのことに…。





常連さん『七味とかは？(＾ω＾)』





七味ですか？う～んどうでしょうね～(＾ω＾)




そんななんとなくお話ししてたんですが、以前顧問に冷やしどんどん焼き研究の際にいただいた"ゆず七味"があるのを思い出しました。すぐチーズどん＆ネギどんのハーフを作って振りかけて食べてみました。




ボク『こっ、これは…(〇ω〇;)大変なことになったぞ！旨すぎる(TωT)』




衝撃でした。まさか七味ひとつでここまで世界が広がるのかと(-"-;)チーズ、ネギともに凄く美味しくなりました！味もそうですが、風味がこんな簡単に複雑化されるとは…(｀・ω・´)

ここで七味は各テーブルに置いておくことが決定しましたw


そして一応ソース味にも振りかけて試してみました。





ボク『これはまた大変なことになったぞ(((〇ω〇;)))ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ』 





普通なら『七味は醤油だろう！』 となるとは思いますが、ボクはソースの方が凄いことになったと思います！！！(〇ω〇;)なんていうんですが…"ゆず七味"を振りかけてるんですが、言うならば『ソース元来の柑橘感がすべて柚子の風味に変換されて"柚子どんどん焼き"になった』という感じでしょうか！脳の錯誤！？(｀ω´;)

いやはや、まさか柚子風味のどんどん焼きがこんなに美味しいとは…毎日どんどん焼きが美味しくなっていきます。嬉しいですね(TωT)




明日はアレを試します！(｀ω´)



ＰＳ.アレですアレ！って写真載ってますけどね！


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